, , , , ,
30 C fokon kultúra: a fentiek szerint. Az érlelő kultúrát tehetjük közvetlenül a tejbe, vagy tehetjük csak az 1/3 részét közvetlenül a tejbe, a maradékot pedig permetező oldatként használjuk, a mosások alkalmaával. Illetve használhatjuk kizárólag mosóoldatként az érlelés alatt. 60 percet állni hagyjuk. 35 C fokra melegítjük és annyi oltót adunk, hogy 20 perc alatt alvadjon. Hőmérséklet végig legyen 32 C fok!